正宗煮狗肉的方法

1、主料：狗肉250克。

2、辅料：覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克。

3、调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克。

4、制作：先将狗肉洗净，切块备用;在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿;放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂;加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。