蛏子快速清洗方法

1、清水不宜过多，以没过蛏子为宜，这样可以方便蛏子将体内的沙子吐出来。

2、食盐量要适宜，这样做的目的是模拟海水。如果能够跟出售蛏子的人要点海洋效果会更好。食盐如果放少了，蛏子是不会吐出泥沙的，如果食盐放多了，蛏子会很快死掉的，所以食盐的量非常关键。

3、在清水里加入食用油，就是为了隔绝氧气，这样蛏子吐泥沙会吐的快一些，不过只需要滴几滴就可以了，以免造成蛏子是缺氧而死亡。

4、为了防止蛏子将吐出来的泥沙再吸回去，所以必须要将蛏子放在盆子的中间悬空放置。可以将蛏子放在漏筐中，下面垫上筷子就可以了。这样蛏子吐出来的泥沙会沉在水底，就不会被蛏子吸回去了。