冷打杯的作用是什么

1、冷打杯用来打不加热的食物，分开冷热还不串味。

2、冷打杯适用于研磨沙冰、果汁、药材等干湿食材的粉碎。

3、加热装置一般会采用PC材料或玻璃材料。PC材料释放的双酚A容易染黄杯子，而玻璃材料重，使用起来不方便，冷打杯会比较好。