蘸酱菜都有什么青菜

1、大葱、生菜、白菜、黄瓜、韭菜、荠菜等。

2、大葱适合蘸酱吃，大葱最好吃的部分是葱白。

3、生菜蘸酱配大葱，是地道的蘸酱菜。

4、白菜做蘸酱菜时，取菜心，口感十分清脆，汁水足。黄瓜，也可蘸酱吃。

5、韭菜直接洗净蘸酱，味道很不错。荠菜蘸酱可以吃到原汁原味的荠菜。