薄壳的营养价值

1、薄壳和绝大多数贝壳类海鲜一样，归属于高蛋白食物、低热量的海鲜。并且一般可以减少人体脂肪和胆固醇，特别适合各种各样群体服用。

2、薄壳米别名“寻氏肌蛤”，是广东潮汕一种土特产的海货，也是归属于贝壳类，可是因为它的壳非常薄，肉质地的尺寸比一颗米了不起是多少，因此 称为薄壳米。