螺旋肉酥饼制作方法

1、将面粉倒进面盆中，加食盐，鸡蛋和食用油。

2、再将 加水，用筷子搅拌成面絮。

3、慢慢揉成光滑面团，盖上湿布或者保鲜膜饧半个小时。

4、30g面粉和30ml食用油混合均匀，做成油酥。

5、醒发好的面团一分为二。

6、取其中一个小面团，擀成长方形面皮。

7、在面皮上抹上油酥，再抹上肉馅。

8、从长边的一头开始卷起，收口朝下。

9、用刮板或者刀沿着长边从中间竖着切开，一分为二。

10、去一半面条，从一头卷起。

11、收口朝下，用手压扁。依次做好余下的饼。

12、电饼铛的烤盘刷薄油，开始预热。

13、选择烙饼功能，放进饼胚，盖上烤盘，烙到两面金黄即可。