鲜虾小披萨做法步骤

1、将面粉、水、橄榄油、糖、盐、酵母放在盆中。

2、水不要一次性倒入，根据实际情况进行微调增减揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵成两倍大。

3、将面皮分成三份，擀成跟烤盘大小差不多大小的长方形状态。

4、放入烤盘中，用手略整理饼皮，四周略凸起，再用叉子戳满小孔，再刷上一层番茄酱。

5、小西红柿对切，虾去壳后去虾线用料酒和少许盐胡椒粉略腌制，玉米和豌豆用水焯熟沥水备用。

6、先在饼皮上铺玉米豌豆，入200度的烤箱烤五分钟，再取出放入虾和西红柿，其中一只披萨再撒上点披萨草，表层再撒上马拉里苏奶酪入烤箱再烤十分钟。

7、再将披萨取出，撒一层奶酪，烤约十分钟左右即可。