鬼火绿做法窍门

1、食材：咸鸭蛋(两个)、油(少量)、小米辣(数个)。

2、准备材料（真正的应该是小个小个的黄绿色的小米辣，可那个实在太辣了，就用朝天椒代替。只要是比较辣的辣椒都可以的）。

3、把鸭蛋的壳剥掉。

4、用勺子把鸭蛋碾碎并搅拌均匀。

5、把辣椒切碎。

6、热锅下油，先把辣椒爆炒出香味。

7、再下鸭蛋，翻炒均匀。

8、因为鸭蛋本身就是咸的了，所以不用加任何调料就好了，装盘即可，鬼火绿就做好了。