四川熏肝怎么做

1、准备熏肝、姜蒜末和红椒粒适量。

2、将猪肝洗净煮熟晾凉备用。

3、将猪肝切成片，加入姜蒜末和红椒粒，淋上香油拌匀即可。

4、猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。