红糖年糕的做法步骤

1、糯米粉200g，红糖80g，牛奶180g。

2、牛奶加热一下，把红糖溶解。

3、放凉。

4、加入糯米粉。

5、搅拌均匀不见粉粒。

6、玻璃碗抹上一层油，倒入面糊。

7、锅里烧开热水。

8、盖上锅盖中火煮45分钟，中途看水如果少了加入开水，继续煮。判断年糕是否熟用牙签插入拔出没有生粉即可。

9、蒸熟的年糕拿出表面抹上一层薄薄的油，放凉。

10、刀抹上油再把年糕切片。

11、配一杯紫薯米糊即可。