微波炉烤糯米饼怎么做

1、食材：糯米粉2勺、红枣20颗、白糖1勺、纯牛奶500ML、核桃2个、葡萄干50克。

2、大干枣用水泡20分钟，去掉枣核以后，再把枣肉切成小丁状待用。

3、2个核桃同样去掉核桃皮以后，切成末待用。

4、找一个玻璃容器，或者瓷器的，能耐高温的，放微波炉或者蒸锅的就可以了。然后容器底部和四周刷一层薄薄的食用油，这样好脱模，把切好的红枣，核桃，葡萄干，有喜欢吃蔓越莓或者其他果脯的都可以放点。

5、两汤勺糯米粉，加入一勺白糖，加入牛奶，边倒边搅拌，直到盆中的糯米粉变成酸奶状的糊状就可以了待用了。

6、然后把搅拌好的糯米粉，倒入咱们铺好干果的容器中，用筷子或者打蛋器搅拌，他们融合在一起。

7、如果你的容器正好有盖子那是最合适的，就用了保鲜膜代替，这个容器中糯米粉水，不要放太多，厚度最好在3厘米左右是更好的，然后放进微波炉中，高火加热4分钟，也可以水开以后上锅蒸，大火蒸8分钟就可以了。

8、蒸熟以后，拿出来放至温凉以后，用刮刀再容器边上轻轻的划一下，轻轻的脱模，把我们的糯米饼给反扣倒在案板上，然后切成漂亮的形状就可以吃了。