烤蛋挞怎么做不破皮

1、食材：牛奶100g、白砂糖15g、淡奶油60g、鸡蛋2个。

2、烤盘铺好锡纸，放上蛋挞皮。

3、盆中倒入牛奶。

4、加入白砂糖。

5、加入鸡蛋轻轻搅匀。

6、倒入淡奶油。

7、蛋挞液倒入漏网中来回过滤几次。

8、将过滤好的蛋液倒入蛋挞皮中。

9、将蛋挞放入中层200度，上下火烤25分钟即可。

10、一份美味的蛋挞制作完成。