正宗麻团的制作方法

1、原料：糯米粉250g，白砂糖80g，泡打粉6g，纯净水170g，芝麻、豆沙适量。

2、先把250g糯米粉倒入盆中备用。

3、把80g白砂糖倒入另一个盆中。

4、向白砂糖的盆中倒入纯净水170g，并用筷子搅拌均匀，把白砂糖化开。

5、再把6g泡打粉加进去搅拌均匀。

6、把搅拌均匀的糖水倒入装有糯米粉的盆中。

7、用筷子搅拌均匀，并用手揉成团。

8、在放入盘中盖上保鲜膜醒上1个小时。

9、用手把醒好的面搓成一个个小团。

10、把小团挨个放入装有芝麻的碗中均匀覆盖上芝麻，再用手揉搓均匀即可。

11、起锅热油，把麻团胚放入油锅中，开小火慢慢炸，炸至颜色金黄即可出锅。