怎么做黑糖发糕

1、材料：发糕粉300公克，水180公克，黑糖180公克。

2、先将发糕粉过筛；黑糖和水搅拌均匀至无糖颗粒状备用。

3、将作法1的所有材料放入钢盆中，以打蛋器搅拌至均匀无糖颗粒状的面煳，静置约20分钟备用。

4、蒸锅预热至水开后，将作法2的面煳装入模型中，放入蒸笼以中火蒸约20分钟左右即可取出。