全麦菠菜虾仁卷饼怎么做

1、食材：菠菜150g，鸡蛋1个，全麦粉15g，燕麦20g，彩椒10g，芝士碎10g，黑胡椒3g，食盐3g，虾仁10g，番茄酱15g。

2、彩椒清洗干净，切成条状。

3、菠菜和虾仁清洗干净，焯熟。

4、菠菜切碎。

5、锅内刷上食用油，加热，倒入彩椒，炒熟。

6、鸡蛋打散，加入黑胡椒、食盐、全麦粉、燕麦和芝士碎，搅拌均匀。

7、加入菠菜碎，搅拌均匀。

8、舀一勺倒入烤盘中，整成饼状。

9、放入烤箱中，180度，烤12分钟。

10、取出，弯曲，定型。

11、放入虾仁和彩椒。挤入番茄酱即可。