莲子冬瓜汤的做法

1、材料：莲子300克、冬瓜1000克、荷叶一片、陈皮1/2个、光老鸭1只、生姜3片。

2、

3、莲子、陈皮、荷叶洗净，且陈皮去瓤；

4、冬瓜洗净，连皮切块；

5、光老鸭洗净，去尾部和内脏。

6、莲子、冬瓜、荷叶、陈皮、光老鸭、生姜放进瓦煲内，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量盐、油即可。