蛋黄肉松绿豆糕怎么做
2024-07-13 06:24:47
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1、食材:去皮绿豆500g、白糖100g、麦芽糖浆100g、黄油150g、咸蛋黄8个、肉松60g、沙拉酱20g。
2、去皮绿豆放入清水中,浸泡一夜,放入料理机中,打成糊状。
3、倒入锅内,炒至浓稠,加入白糖,搅拌均匀。
4、加入黄油,搅拌均匀。
5、加入麦芽糖浆,搅拌均匀。
6、盖上保鲜膜,放凉。
7、咸蛋黄放入烤箱中,烤熟,压碎,加入肉松和沙拉酱,搅拌均匀,分成10份。
8、取出绿豆泥,压扁,放入蛋黄肉松馅,收口。
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