豉汁炒五花肉怎么做

1、主料：五花肉1块、蒜3瓣、小米椒1根、葱葱叶适量、葱白1段。

2、辅料：老抽5克、米酒20克、豆豉20克、冰糖3块。

3、准备材料。葱叶、葱白分别切丝。小红椒切丝。蒜切片。五花肉切小块。

4、油锅烧热，放入五花肉煎至金黄色。

5、放入蒜片、葱白炒香。

6、放入冰糖，炒至冰糖融化。

7、倒入豆豉，炒匀。

8、淋入米酒、老抽，炒匀。

9、倒入葱叶丝、红椒丝。炒匀。