可可纸杯蛋糕

1、食材：鸡蛋3个、低筋面粉100克、糖60克、牛奶35克、玉米油30克、可可粉20克。

2、鸡蛋打入无水无油的干净盆里，分次加入糖打发。

3、打发至提起打蛋器滴下的面糊可以轻松画出8字，且不马上消失。

4、筛入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀，注意动作要轻柔，不能画圈，否则会消泡。

5、牛奶加入玉米油，搅拌均匀。

6、慢慢倒入蛋糕糊中，翻拌均匀。

7、将拌好的蛋糕糊倒入量杯里。

8、再倒入纸杯中，烤箱预热，上下火，中层，160度，烤20分钟，用牙签扎一下，牙签上没有蛋糕糊就是熟了。