迷你香蕉黑巧马芬

1、食材：低筋粉100克、香蕉50克、黑巧克力20克、玉米油30克、蛋液30克、细砂糖40克、牛奶40克、泡打粉适量、小苏打适量。

2、香蕉用勺子压碎，加入鸡蛋液。

3、加牛奶、细砂糖，拌匀。

4、加玉米油，拌匀。

5、将小苏打、泡打粉、低粉混合。

6、将粉类筛入香蕉糊，放入切碎的黑巧克力。

7、轻轻拌至无干粉，切忌过度搅拌，以防面粉起筋。

8、将面糊装入马芬模，七分满即可。

9、烤箱预热175°，中层上下火烤20分钟左右即可。