凉粉太软粘怎么补救

1、凉粉太软粘怎么补救：

⑴如果是因为水温不够高，就用小火加热，并搅拌至凝固即可。

⑵如果是因为水量过多，就按照粉比水，1：5的比例补加凉粉粉，并加热搅拌。

2、白凉粉对身体有危害吗：

如果是天然的仙草粉或者是淀粉类的原材料制成的白凉粉，对人体是没有任何损害的，不仅无害，反而有益于人体健康。

但是如果在制作过程中添加了明矾或者是其他化学物质，那么自然就是不健康的了。尤其是明矾，会使白凉粉铝超标，人体使用之后会损伤大脑，对老人、儿童及孕妇都是极为不利的。