玉米蒜薹炒肉丁的家常做法

1、主料：蒜苔1把、猪肉末200克、玉米粒适量、葱适量、小米椒圈适量、姜适量、蒜末适量、胡萝卜丁适量。

2、辅料：食用油2勺、食用盐半勺、豆瓣酱1勺。

3、蒜苔切丁，在开水锅中焯烫。

4、起锅烧油。

5、炒香小米椒圈和葱姜蒜末。

6、倒入猪肉末翻炒。

7、倒入玉米粒、胡萝卜丁翻炒。

8、倒入蒜苔丁。

9、倒入1勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀即可出锅。