芝士乳酪蛋糕怎么做

1、食材：奶油奶酪120g、鸡蛋1个、白砂糖40g、玉米淀粉10g、酸奶45g。

2、将奶油奶酪放入盆中，搅拌至顺滑。

3、倒入白砂糖，搅拌均匀，倒入蛋黄，搅拌均匀。

4、加入酸奶，搅拌均匀，加入玉米淀粉，搅拌均匀。

5、蛋清倒入碗中，打发至湿性发泡，与奶酪糊混合。

6、放入铺油纸的模具，中烤35分钟，盖保鲜膜冷藏4小时，切小块即可。