地瓜不用炸怎么做

1、可以做地瓜糖水。

2、材料：红薯（地瓜）1根、老姜2片、干红枣10粒、水3碗、冰糖适量。

3、将红薯去皮，切3cm见方的块状。红枣用温水略泡，冲洗干净。

4、大火煮沸煮锅中的水后改小火，将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。

5、食用前加入冰糖略煮，彻底融化即可。