自制琥珀核桃

1、食材：核桃仁半斤。

2、辅料：糖适量，芝麻适量，油适量。

3、芝麻用小火炒熟备用。

4、锅中放少量水，加糖及一点点油小火熬成糖浆，倒入核桃仁搅拌均匀，最好是每个核桃仁上都挂上糖浆。放凉一会。

5、炒锅中放油，要能沉没核桃仁的量，凉油或温油倒入核桃仁小火慢炸，核桃仁变成琥珀色后捞出，趁热撒上炒好的芝麻拌匀即可。