台湾蛋饼的做法和配方

1、鸡蛋3个，中筋面粉80克，盐少量，低脂芝士两块，玉米淀粉20克，水150克。

2、混合玉米淀粉和中筋面粉，加入1颗鸡蛋搅拌，然后加入150克水搅拌至无粉粒。

3、加入油中火烧热锅，然后加入一汤匙面糊，翻面倒入一颗鸡蛋，再翻面再翻面，然后加入喜欢的材料。

4、卷起来就大功告成啦，如果锅大的，可以做两条。