鸡血块的制作方法

1、原材料：热血、鸡脯肉、麻椒、生姜片、食盐、葱段、香莱、葱根、醋、白酱油、鸡精、白胡椒粉。

2、碗内加冷水，滴进热血，用筷子搅拌。

3、锅内放进鸡脯肉，加麻椒、生姜片、食盐、葱根炖烂，捞起来放凉，掰成一小块。

4、热血放水把面合好，擀成玉米饼煮熟，切割成细条放进碗内，上边摆上鸡丝。

5、锅内加原汁老母鸡汤、白酱油、白胡椒粉、葱段、香莱、鸡精烧开，出锅浇在面碗内既成。