爆浆舒芙蕾怎么做

1、芝士3片、鸡蛋4个、白糖30g、柠檬汁5滴。

2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。

3、蛋黄打发至2倍大。

4、白糖、柠檬汁和蛋清混合，打发。

5、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

6、模具内放上油纸，倒入1/2的蛋糊，放上芝士。

7、倒入剩下的蛋糊。

8、放入烤箱中，160度，烤40分钟。

9、取出，放凉，脱模。