不用辣椒粉怎么做干脆面

1、材料：龙须面50克、食用油200克、椒盐1勺。

2、龙须面放开水里煮熟捞出过凉，捞出过冷水；锅里到适量油，油温微热时放入控过水的面条，用小火开始煎炸；小火两面炸成金黄色，炸好控油，撒上椒盐即可。注意面条不用煮的太久 ，炸面条是要用小火炸。