杏子做罐头要不要去皮

1、用杏子做罐头是需要去皮的。

2、食材：杏子20个、冰糖10块、水50ml。

3、杏子去皮，用刀子从侧面画一圈，拧开来去核。

4、随意切块，也可以不切。

5、开火烧水，冷水加入杏子，不然会煮飞。

6、开锅加冰糖，冰糖溶化后大概五分钟关火。

7、放凉装罐子装冰箱冷藏。