怎么挑选脆土豆
2024-07-17 22:49:27
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1、看表皮
在买土豆时,我们可以通过观察外表来判断土豆是“面”土豆还是“脆”土豆,有些土豆表面很光滑,没有黑点,像这样的土豆就是脆土豆,适合炒着吃。
相反,有些土豆表面即粗糙表皮上有很多黑色小点,这种就是面土豆,适合炖着吃、蒸着吃。
2、 看颜色
从颜色上我们也能分辨出这两种土豆,表皮颜色比较浅的是脆土豆,而表皮颜色发深,外表略微有些起皮的就是面土豆。
3、 看形状
买土豆时我们都会选择外形好看的土豆,但好看的土豆并不一定适合所需要的烹饪方法,一般像那种看起来圆溜溜,比较好看的是脆土豆,而那些看起来歪瓜裂枣甚至身上还有很多泥灰的则是面土豆。
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