培根土豆泥的做法

1、中型土豆2个，培根50g，中型洋葱半个，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量。

2、土豆洗净、去皮后切成小块，放入笼屉中蒸熟至可以用筷子可以扎透。

3、培根切碎，洋葱切成小丁。

4、土豆蒸熟后放在切菜板上，用菜刀按压成土豆泥。

5、锅内倒入少许橄榄油，烧热。

6、放入培根碎爆出香味儿。

7、放入洋葱碎翻炒至透明。

8、将土豆泥、炒熟的培根碎和洋葱碎放入碗中，放入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。