赤豆肉片汤

1、主料：猪瘦肉150克、红豆（赤豆）100克。调料：葱花、盐各适量。

2、将红豆洗净，浸泡一夜；猪肉洗净，切片。

3、猪肉片放入沸水中焯烫，捞出。

4、锅内放入适量清水煮沸，放入红豆煮沸，转小火煮至粘稠，放入猪肉片，不断搅拌。

5、放入葱花，煮成稀糊状，加盐调味即可。