拔丝糯米球怎么做

1、主料：糯米面100g、白糖50g、花生米50g。

2、辅料：食用油250g。

3、糯米面100克，紫色是上面粘有紫薯泥。

4、食用油250克，加热。

5、糯米面捏小块，油热炸。

6、炸到浮起酥脆捞出。

7、糯米团炸两次酥脆捞出备用。

8、花生米，炒熟备用。

9、白糖加一点点水，入锅加热，熬到变色，拉丝。

10、将炸好的糯米果和炒熟的花生到入熬好的糖稀里，翻炒挂浆出锅。