做豆沙包子的方法

1、主料：面粉1000g。

2、辅料：红枣适量、红豆适量、红糖适量、酵母适量、牛奶200ml、鸡蛋1个。

3、红枣加红豆洗净加水。

4、放到高压锅内煮熟，滤掉水分。

5、枣去核与豆沙混和。

6、加入红糖混和。

7、放入炒锅内炒到有点稠。

8、加入牛奶+鸡蛋。

9、加入适量面粉及酵母粉和成团并发酵。

10、发好的面团包上豆沙。

11、用一块小面，擀成小圆切成四份，每一份当一只猪耳朵，用一个小圆当鼻子，扎上鼻孔即可。

12、醒发15分钟冷水上锅蒸15分钟即可。