橙子冻了还能吃吗

1、冻了的橙子最好少吃

橙子如果被冻坏的话，不但吃起来比较干，而且没有原来的甜美果味，并且里面的营养物质细胞都被冻坏了，橙子的外皮也出现了发黑的情况。这个时候，即使吃了也会影响整体的口感，而且一不小心还会感染细菌，导致腹痛腹泻。所以，橙子如果冻坏变质的话，就扔掉吧。

2、橙子如何保存

橙子想要正确的保存，就得按照以下的方法。我们可以把买回来的橙子放在保鲜袋里面，不要接触空气，这样保存的时间可以稍微久一些。橙子也可以用另外一个办法，我们用小苏打把橙子洗一遍，然后晾干外皮的水，这样再放在袋子里保存封口，也是可以保持橙子的新鲜度和里面的水分的。

3、橙子为什么有苦味

有些橙子我们买回来吃了之后，发现味道特别苦，这是因为，橙子里面有苦味的化合物，尤其在橙子被冻了之后，里面的果肉组织受伤甚至破损。就会产生一种苦味素，吃了之后，橙子的果肉就会变苦，所以我们吃的时候，发现橙子特别苦，就是这个原因。