烧饼的简单做法和配方

1、主料：面粉500克、酵母3克、白糖10克、水适量。

2、辅料：盐适量、食用油适量、五香粉适量。

3、面粉里加入酵母白糖，适量的水搅拌成絮状。

4、揉成光滑不粘手的面团饧发至两倍大面团是蜂窝状。

5、再是揉面排气。擀成包子皮儿厚度的长方形。

6、抹上一层食用油，撒上盐和五香粉，一定要抹均匀。

7、从一头卷起。切成均匀大小的剂子。竖起来用手压成饼。

8、全部擀成圆饼，松弛15分钟。平底锅刷油，烙至两面金黄即可出锅。