大米防霉的最好方法

1、草木灰吸湿法。在米缸底层撒一寸厚的草木灰，上面铺一张白纸或纱布隔开，再倒入晾干的大米，将容器密封，与外界断开。

2、大蒜，干甲壳防米虫。在放米的容器中放几瓣大蒜，或干甲壳可防止米虫和飞蛾的生长与繁殖。

3、海带条防虫防霉法。干海带吸湿力强，将海带和大米按1:1的比例混合，一周取出海带，晒干后再放入米中，如此晾干循环，就能保持大米干燥不生虫，不霉变。

4、花椒防蛀法。用花椒20粒加适量水煮沸后冷却，将干净的布袋浸泡2小时，取出，晾干，再倒入大米，然后用纱布包一些花椒放入米袋的上，中，下部，扎紧袋口，放在阴凉通风干燥处。