烫面千层饼怎么做又软又好吃

1、食材：面粉适量、盐适量、十三香适量、油适量。

2、将面粉放入和面盆中，锅中加入清水，水温八十度左右，将水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。

3、将面粉揉成光滑面团，膜醒10分钟。

4、将醒好的面团分成小份。

5、将小面团干成圆饼。

6、在面饼上放上适量植物油。

7、根据自己口味，再放上适量盐。

8、放上十三香，手捏四边往中间折一折，将面饼上的油和十三香沾匀。

9、将面饼卷起来，抓住面条的一头提起，盘成圆形。

10、用擀杖擀成薄饼状，电饼铛加热，放入适量油。

11、将擀好的面饼放入电饼铛。

12、将饼煎至金黄色即可。