甜豆角怎么做凉菜

1、材料：甜豆角200克、果醋1勺、盐、原味鲜或鸡精一点点、花椒10粒、小米辣（配色）1个。

2、甜豆角俩头去筋，焯水。

3、焯熟以后凉水里泡一下（为了口感更脆）。

4、从中间切开好入味。

5、加盐和鸡精。

6、放果醋加一点白砂糖，拌匀。

7、锅里倒一点油，下花椒呛香。

8、花椒捞起，把油泼在甜豆角上。

9、尝一下咸淡，最后加了一点小米辣。