青豆泥蛋羹

1、准备青豌豆、鸡蛋、枸杞、牛奶、盐、胡椒粉。

鸡蛋打散，加入牛奶，少许盐，枸杞上锅蒸制成熟晾凉切小块备用。

2、青豆煮制成熟后过筛撵成蓉用盐，胡椒粉，黄油调味即可。

3、食用时将鸡蛋与青豆泥拌匀即可食用。