茴香豆腐馅饼制作方法

1、准备材料：茴香80-100克、面粉300克、千页豆腐200g、鸡蛋1个、油2勺、盐3克、五香粉和十三香10g；

2、300克面粉加入170克温水，搅拌成面絮，揉成面团，保鲜膜包紧，醒半小时；

3、茴香和千页豆腐打碎，加入鸡蛋、油、盐、五香粉和十三香，搅拌均匀；

4、面醒好后，揉成光滑的面团，切成小块擀出面皮，用包包子的方法包起来再压扁；

5、锅内下油，把饼放入小火煎，煎至两面金黄即可。