腊肠和什么菜炒最佳

可以跟菜心一起炒，具体做法如下：

1、腊肠100克，菜心200克，蒜碎适量。辅料：食用油适量，盐2克，鸡精2克，水淀粉适量。

2、把腊肠洗净切片。菜心洗净，去掉比较老的部位。

3、锅中加入加入盐和几点油烧开，把洗净的菜心焯水。

4、锅中加入油爆香蒜碎，下入腊肠煸炒。

5、腊肠断生后加入焯水的菜心翻炒均匀。

6、芶入薄芡加入盐和鸡精调味，淋入香油即可。