红枣切糕的做法

1、食材：糯米500g、红枣10个。

2、糯米和红枣提前一天晚上用水泡上。第二天早上就可以做了，将糯米控水，红枣去核一起放锅里蒸15分钟。

3、15分钟之后将糯米拿出来，倒入开水，稀释成粥状。接着放入蒸锅内继续蒸20分钟左右。

4、蒸好后用铲子将糯米碾压碎。

5、将用来定型切糕的容器底部铺一层保鲜膜，一层糯米一层枣再一层糯米一层枣。最后再一层糯米压平压实。放入冰箱冷藏一小时就可以吃了。