水晶蔬菜卷的做法步骤

1、食材明细：水晶皮6张、胡萝卜半根、苦苣50g、黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱1勺；

2、胡萝卜擦丝，用水焯熟胡萝卜丝；

3、鸡蛋用平底锅煎熟，鸡蛋切丝；

4、虾仁用水焯熟；

5、水晶皮泡软后，放入苦苣，鸡蛋，胡萝卜丝，虾仁也包进去包好；

6、摆盘，准备一小碟番茄酱即可。