老式火锅汤底的制作方法

1、食材：蔬菜肉多量、桂圆红枣三五个、火锅料适量。

2、将锅置于炉上，加多水。放红枣、桂圆、辣椒等。因为有孩子不吃姜葱啥的，所以都没放。

3、开火加热，放买来的火锅底料。

4、加点酱汁，用长筷子搅散。

5、加骨头汤，大火烧开，简简单单的火锅汤底就基本可以了。

6、期间根据口味在小碗里顺时针搅调好料汁。

7、这样熬好汤底，先放鸡柳肉片等比较油腻的炖，之后可以一边吃着一边放青菜。