奶油蘑菇汁制作方法

1、用料：洋葱20克、蘑菇200克、淡奶油100毫升、海盐适量、胡椒粉适量、面粉20克、柠檬汁几滴、白葡萄酒30毫升、黄油20克。

2、洋葱切碎，口蘑切片。

3、黄油入炒锅，融化后马上炒洋葱。

4、洋葱炒出焦糖色之后入口蘑，继续翻炒，加入盐和胡椒粉。

5、蘑菇炒软之后倒入面粉，翻炒2分钟至面粉颜色变深。

6、加入100毫升淡奶油，此时关小火。

7、淡奶油煮开之后尝尝看，如果需要就继续加入盐和胡椒粉以及柠檬汁调味，加入白葡萄酒，会让酱汁更香浓。

8、待汁浓稠时候即可出锅。