烤箱酥脆中翅怎么做

1、用料：鸡翅适量，玉米麦片适量，调味料适量，盐适量，面粉适量，鸡蛋适量。

2、鸡翅处理干净，在表面划上两刀，跟部位置也是，以便入味。加适量的盐，一点调味料腌制两个小时。

3、准备玉米麦片，这是让烤翅不炸也脆的原因，一定用玉米麦片。然后揉的碎碎的.

4、一颗鸡蛋，适量面粉，加点水和盐，然后和成面浆。

5、准备好面浆，玉米麦片，和腌制好的鸡翅.

6、先把鸡翅放入面浆，裹上一层面浆。

7、然后裹上一层玉米麦片。

8、依次裹好放入烤盘，待用.

9、烤箱预热，180度上下火，25分钟，中间翻一次面，中翅25分钟后马上取出，翅根再烤5分钟。