炸猪肉渣怎么做

1、主料：猪油(板油)1大块，盐适量；

2、猪水油一大块，慢慢把它切成小块。

3、放入炒锅，小火熬制。

4、当熬出一点油脂不粘锅时，盖上锅盖焖，这样出油更快。

5、油脂多出一点的时候，肥肉就会浮起来，看着肥肉微微变黄，即可捞出来。

6、把油倒出来放凉。

7、油渣趁热撒点盐即可。