麻辣牛肉火锅制作方法
2024-07-27 01:35:50
好评回答
1、调料:高汤2000ml(大骨汤即可)、干辣椒10克、大葱段2段、姜20克、花椒10克、四川豆瓣酱150克、白砂糖20克、料酒20ml、八角1个、桂皮1个、小茴香5克、香叶2片、草果1个、食盐适量、食用油适量、胡椒适量。
2、食材:牛腩300g、牛肉200g、牛肚100g、金针菇、大白菜、土豆、藕片、豆芽、千张适量。
3、先把牛肉、牛肚、牛腩进行焯水,然后切成块或者片。
4、蔬菜全部去掉根清洗干净,进行改刀备用。
5、锅底给油、油温5层热,放入食用油,接着放桂皮、小茴香,香叶、八角炒香,大概5分钟即可,用小火炒制,然后把入姜片、花椒、豆瓣酱、辣椒加入,炒制2分钟即可。
6、然后加入高汤,加入白砂糖和料酒,煮制20分钟,加入食盐、胡椒粉即可成火锅底汤了。
7、最后把焯好的牛肉牛腩牛腩放进去煮制,时间您自己把握,长短都可以,吃烂吃硬是个人喜好,最后加入蔬菜即可食用,蔬菜最后煮1分钟即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:家庭手工油条的制作方法
- 下一篇:林冲的英雄事迹
猜你喜欢
-
大西北剿匪记的演员
阅读量:33 -
气垫正确擦法
阅读量:11 -
这个杀手不太冷的演员
阅读量:64 -
非洲菊什么时候播种
阅读量:66 -
龙马传的演员
阅读量:31 -
文殊兰叶片发黄怎么办
阅读量:9 -
雪菜回锅豆腐怎么做
阅读量:94 -
革命之路的演员
阅读量:63 -
合肥有哪些特产
阅读量:84 -
蒜蓉粉丝豉汁扇贝怎么做
阅读量:64